Aşağıdaki oranlar 30 gram, yani yaklaşık bir kibrit kutusu büyüklüğündeki peynire göre yapılmıştır.

	İsviçre peyniri 120 kalori, 9 gr yağ, 290 mg kalsiyum Protein ve mineral açısından son derece zengindir. 30 gramında, günlük olarak alınması tavsiye edilen kalsiyumun üçte birinden fazlası ve çinkonun da yaklaşık onda biri vardır. Çinko, sağlıklı bir cilt, bağışıklık ve üreme sistemleri için gereklidir. Sağlık değerlendirmesi: 8/10
	Brie 96 kalori, 8gr yağ, 162 mg kalsiyum Çoğunlukla brie'nin en yağlı peynirlerden biri olduğu düşünülse de, içerdiği yağ kaşar peynirinden azdır. Ayrıca yüksekçe bir oranda da kalsiyum içerir. Ayrıca içerdiği çinko da az olmayan brie'nin kabuk kısmı B1 vitamini açısından zengindir. Bu vitamin, hücrelerin enerjiyi açığa çıkarması için gereklidir. Sağlık değerlendirmesi: 6/10
	Camembert 89 kalori, 7gr yağ, 105 mg kalsiyum Camembert'de sert peynirlere oranla üçte bir oranında daha az yağ ve dörtte bir oranında da daha az kalori bulunur. Vücudun alyuvar üretmesini sağlayan folik asit açısından zengindir.  Sağlık değerlendirmesi: 5/10
	Parmesan 136 kalori, 9.8 gr yağ, 360 mg kalsiyum Çok zengin bir kalsiyum deposudur. Makarna üzerine koyacağınız sadece bir çorbakaşığı parmesan, tavsiye edilen günlük kalsiyum miktarının yüzde 15'ini içerir. Fazlaca tuzludur ancak tüm peynirler içinde en çok çinko içerendir.  Sağlık değerlendirmesi: 9/10
	Süzme peynir 29 kalori, 1.2 gr yağ, 22 mg kalsiyum Gerçekten çok az yağ içerir ve kilo vermeye çalışanlar için de idealdir. Ancak kalsiyum açısından zengin sayılmaz. Sağlık değerlendirmesi: 5/10
	Kaşar 124 kalori, 10.3 gr yağ, 216 mg kalsiyum En yağlı peynirlerdendir, ancak iyi bir kalsiyum ve çinko kaynağıdır.  Sağlık değerlendirmesi: 6/10
	Yarım yağlı kaşar 78 kalori, 4.5 gr yağ, 252 mg kalsiyum Normal kaşara oranla protein, kalsiyum ve çinko açısından daha zengin olmasına rağmen, daha az A ve D vitamini içerir. Sağlık değerlendirmesi: 9/10
	Krem peynir 132 kalori, 14.2 gr yağ, 29 mg kalsiyum En sağlıksız peynir. Neredeyse yarısı yağdan oluşan krem peynirde ayrıca çok az kalsiyum bulunuyor.  Sağlık değerlendirmesi: 2/10
	Keçi peyniri 59 kalori, 4.7 gr yağ, 57 mg kalsiyum İnek peynirine oranla az kalorili ve kemikler için gerekli olan D vitamini açısından zengindir. Ancak kalsiyum, ya da çinko açısından zengin olduğu söylenemez.  Sağlık değerlendirmesi: 6/10
	Beyaz peynir (koyun sütünden) 75 kalori, 6 gr yağ, 108 mg kalsiyum Yarım yağlı kaşardan daha az kalori içerir. Kalsiyumsa ne çok, ne de azdır. Tuzludur ve D vitaminince zengindir.  Sağlık değerlendirmesi: 7/10
	Mozzarella 90 kalori, 7.5 gr yağ, 155 mg kalsiyum Orta yağlı olmasına rağmen doymuş yağ oranı yüksektir. Ancak iyi bir kalsiyum deposudur. Sağlık değerlendirmesi: 7/10
	Ricotta 56 kalori, 4.4 gr yağ, 63 mg kalsiyum Nispeten daha az yağ ve tuz içerir. Kalsiyum açısından çok zengin değildir.  Sağlık değerlendirmesi: 7/10